Hallo meine Lieben,
ein kleiner Einblick in unser Küche, heute backe ich einen
Pfirsichkuchen
Pfirsichkuchen Rezept:
50g pflanzliche Margarine
80g (Vollrohr) Zucker
2 Teile Eiersatz oder 1 reife Banane
etwas Hafermilch
250g Mehl
1/2 Packung Backpulver
5 frisch geerntete ( gekaufte) Pfirsiche
Zutaten für eine große oder, wie ich es verwendet habe, für 2 kleine Springformen
Margarine anwärmen und mit dem Vollrohrzucker geschmeidig rühren
Eiersatz, Hafermich, danach Mehl, Backpulver unterrühren.
in die gefettete Springform eine gleichmässige Schicht mit etwas Rand streichen.
darauf die Pfirsichspalten verteilen und bei 180° beim Umluft ca 35° min Backen, bis es goldraun ist!
Totenguss mit AgarAgar in 250 ml Fruchtsaft anrühren, 3 Min kochen danach 10 min abkühlen lassen.
auf den Kuchen verteilen und fest werden lassen, fertig!!
Guten Appetit ♥
ich freue mich sehr über Kommentare und besonders über eure Ideen und Lieblingsrezepte!
Liebe Grüße die Claudi
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